MENU DU MIDI
LES ENTREES
Poireaux, Amandes, Pickles
Stracciatella, petits pois frais piment d’espelette, & pickles d’échalotes 9,5€
Bresaola, tomates séchées, Grana Padano, roquette et vinaigrette citronnée – 11€
Carottes rôties, pesto de fanes & graines torréfiées 8,5€
LES PLATS
Echine de cochon, purée de patate douce & tombée d’épinards —– 20€
Maigre, asperges des Landes, atsina & sauce au safran—– 21 €
Risotto au parmesan et aux 4 légumes de printemps —-17 €
L’Authentique Croque-Monsieur du Hasard – salade et/ou frites —–16,5 18,5€
LES DESSERTS
Soupe de fraise, tagètes et glace artisanale à la vanille et noix de pécan 7,5
Tarte à la rhubarbe, crème pâtissière & marmelade maison 7,5
MENU SOIR
Plats à partager : voir l’ardoise
LES INCONTOURNABLES
Croquettes de lieu noir, piment d’espelette & mayo tobiko 11€
Jambon de Lacaune IGP, cornichon & beurre salé 10€
Cuisses de grenouilles, sarrasin & ail confit 12€
Seiche en lamelles, huile de poireau, céleri croquant et gel de citron confit 10€
Stracciatella, piment d’espelette, petit pois frais & pickles d’échalotes 9,5€
L’Authentique Croque-Monsieur du Hasard – salade et/ou frites —–18€
A PARTAGER
Faux-filet de 350 grammes & son accompagnement 32€
Pour les suggestions du moment consultez l’ardoise !
GARNITURES
Frites 5€ – Champignons 4€ – Salade 3€
DESSERTS
Soupe de fraise, tagètes et glace artisanale à la vanille de madagascar et noix de pécan 7,5
Tarte la rhubarbe, crème pâtissière & marmelade maison 7,5
